La nostra pagina web utilitza cookies per oferir una millor experiència d'usuari i considerem que està acceptant l'ús si vostè segueix veient la pàgina web.
La carn de vedella més tendra i saborosa del mercat
Vedella Hi ha 16 productes.
Cap de Mort
En general és carn molt tendra, excel·lent per al filetejat, sempre que es faci de forma transversal.
Crostó
Peça molt apreciada per fer a la planxa o fregir.
Cadera
És una peça de carn magra i gustosa.
Culata de l'espatlla
Ideal per a fregir i per a fer a la planxa.
Falda amb ós
És de característiques semblants al pit. La part més magra, sense os és molt melosa a causa de les infiltracions de greix.
Filet al tall
És la peça més apreciada de la canal de boví.
Jarret
Se n’ obtenen talls de forma regular. La seva carn és magra amb infiltracions de nervi que no es noten en menjar-la sino que resulta melosa.
Llata de vedella
La llata de vedella es una de les peces ideals per fer guissos i per fer roast beef.
Mitjana de vedella sense ós
Mitjana de vedella sense ós
Ossobuco de vedella
Ossobuco de vedella
Rodó
Rodó de vedella
Rodó de l'espatlle
Rodó de l'espatlle
Contra
Peça localitzada en la part exterior del musle, peteneixent al despeceijament del cuart de darrera.
Xurrasco de vedella
Xurrasco de vedella
Costella de vedella
Costella de vedella
Tall que es pela
Tall que es pela
